高唐學校食堂將不再對外承包 實行“零利潤”運營
高唐縣教育局近日下發(fā)文件,對外宣布了關于收回學校食堂管理權,加強食品衛(wèi)生管理工作的意見,要求全縣各學校取消學校食堂的“承包制”,由學校統一管理,實行“零利潤”運營。
據介紹,高唐縣各學校從現在開始,籌備食堂回收過程中的有關準備工作,確保秋季開學正常使用。學校食堂設施屬私人所有的,學校和私人業(yè)主積極協商,6月底完成收回工作。學校食堂管理權回收后,要實行“零利潤”運行,努力提高飯菜質量,降低就餐費用,減輕家庭負擔,提高學生的飲食健康水平�！�
高唐縣教育局相關工作人員介紹,通知在要求學校回收食堂管理權的同時,還強調要加強食堂從業(yè)人員的管理培訓。要求學�；厥帐程煤�,必須辦理餐飲許可等相關證件,確定從業(yè)人員的崗位職數,并優(yōu)先從在編教職工中選用從業(yè)人員。對聘用的社會人員要簽訂用工合同,每年必須進行健康檢查,取得有效的健康合格證明。要定期組織從業(yè)人員參加食品安全知識、營養(yǎng)配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育等培訓活動。對有不良思想傾向及行為、精神異常等現象的,應立即辭退�！�
與此同時,要加強食堂設施設備的配備和維修,確保正常使用。回收后,要對食堂的設備進行清理、登記和維護維修,確需購買大型設備的,要在7月底前上報教育局體衛(wèi)藝科。并按照《高唐縣中小學食堂開設基本要求暫行規(guī)定(試行)》(高教字[2011]23號)文件要求,加強食堂房屋和其他設施的整改維修,確保符合要求�！�
作為學校食堂改革的重要體現,將對外承包食堂收歸“公有”是大勢所趨。早在2011年,聊城莘縣的學校食堂就已經由學校全部收回自營。近年來,在聊城市“兩會”上屢屢有人大代表、政協委員提出相關建議和議案。根據聊城市教育部門的要求,聊城市各個縣(市)區(qū)將根據當地實際情況,陸續(xù)收回食堂承包權,統一由學校自己掌管。
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